衰老会导致蛋品质下降，其中子宫的“炎症性衰老”是核心原因。来自Frontiers in Immunology的一项研究深入探讨了老龄蛋鸡子宫及蛋壳随年龄的变化，并评估了黄芩苷（BAI）的干预效果。研究发现，随着年龄增长，母鸡子宫出现明显的纤维化、炎症因子（TNF-α、IL-6）及衰老蛋白p53升高，而长寿基因SIRT1表达下降（P<0.05），导致蛋壳变薄、易碎。使用黄芩苷干预后，子宫炎症因子和衰老标志物显著减少，SIRT1表达显著增加（P<0.05），同时蛋壳厚度和抗压强度明显提升。细胞实验也证实，黄芩苷能有效逆转细胞衰老。该研究表明，黄芩苷能通过抗炎和抗衰老机制有效改善生殖器官衰老带来的品质退化。
📎 来源：Frontiers in immunology | 查看原文