身体变老的速度（生物学年龄），到底是不是中风的元凶？吃得健康能不能力挽狂澜？近期发表在《营养前沿》（Frontiers in Nutrition）上的一项涉及超42万人的大型跨国研究给出了最新洞察。中南大学湘雅医院等机构的研究人员发现：身体每“加速衰老”1岁，发生中风的风险就会显著上升（风险比/优势比在1.058到1.082之间），其中对脑梗（缺血性中风）的影响尤为明显。虽然吃得健康确实能让身体年轻0.7岁左右，但调整饮食因素后，衰老带来的中风风险几乎没有被抵消。这意味着，抗衰老与控饮食虽同等重要，但它们在对抗中风的赛道上有着各自独立的机制。未来我们需要更多研究来弄清其中的底层逻辑。
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