最近在逛海外抗衰圈时，看到营养专家Dr. Kristie Leong分享了一个观点：吃零食其实并不是抗衰大忌，反而是调整身体节奏的好机会。很多人为了控制身材往往极度克制，但如果两餐之间过度饥饿，反而容易导致血糖飙升或下一顿暴饮暴食。关键不在于“吃不吃”，而在于你往嘴里塞了什么。
想让零食成为抗衰助手，建议把办公室里的饼干薯片换掉。你可以尝试一把原味坚果补充优质不饱和脂肪酸，或者用Greek Yogurt（希腊酸奶）搭配几颗蓝莓。这些食物能有效平稳血糖，提供饱腹感的同时还能摄入抗氧化剂。下回饿的时候，别焦虑，选这些“真食物”哪怕多吃一两口，也比扛着饥饿感更利于维持年轻代谢。从今天起，把零食仓改成抗衰补给站吧。
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由Neal L. Weintraub团队近期发表在《Aging Cell》的研究发现，删除组蛋白去乙酰化酶9（HDAC9）基因可显著改善小鼠与衰老相关的脂肪组织衰老及线粒体功能障碍。研究显示，随着年龄增长，小鼠脂肪组织中HDAC9表达上调，而HDAC9敲除小鼠不仅体重增加减少，脂肪量也显著降低，同时衰老标记物减少，线粒体基因表达、呼吸功能和硫代硫酸盐硫转移酶（Tst）表达均增强。这一发现提示我们，靶向HDAC9可能通过调控Tst信号通路，成为维持健康脂肪组织、延缓代谢衰老的潜在新策略。
一项由Yanzhuo Kong等研究学者发表在《Long‐Term Stress Adaptation as a Highly‐Conserved Key Factor in Yeast Aging》的研究发现，长期（而非短期）环境应激会触发酵母细胞的分子变化，这些变化与衰老的核心标志（如蛋白稳态失衡、表观遗传改变、寿命缩短）高度一致，且这些应激引起的衰老效应在压力解除后可逆转。研究表明，衰老可能是一种高度保守的长期应激适应性反应，其涉及的基因在多种生物中普遍存在。这提示我们，理解及干预长期慢性应激，有望为延长人类健康寿命提供新的抗衰策略与靶点。