尽管乳清蛋白常用于维持肌肉健康，但身体对它的吸收利用会随着衰老而打折扣（即合成代谢抵抗）。一项来自《Food & function》的研究发现，富含支链氨基酸（BCAA）小肽的乳清蛋白水解物（WPCH）能提供更好的吸收率与代谢调节。在针对48周龄小鼠的实验中，与普通乳清蛋白相比，连续6周补充WPCH不仅显著增强了小鼠的跑步耐力和握力，还增加了肌肉纤维的横截面积与紧密度，同时降低了肌肉的氧化应激与炎症水平。机制分析表明，WPCH能够促进线粒体能量代谢和脂肪酸利用，激活mTOR肌肉生长信号，从而提供更强抗衰保护。这意味着未来通过精准补充特定小肽，有望成为日常对抗肌肉无力的便捷营养方案。
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