《营养、健康与衰老杂志》一项涉及928名平均41岁参与者的新研究发现，吸烟会大幅加快细胞的表观遗传衰老速度，而坚持地中海饮食（MDS）则能与之对抗。数据表明，高水平的地中海饮食依从性与更慢的生物学衰老有关（如GrimAge时钟β=-0.07 SD）。更有趣的是，在吸烟人群中，饮食健康者的细胞加速衰老程度明显更低（GrimAge增加1.35 SD），显著轻于饮食较差的吸烟者（增加1.79 SD，P<0.001），其中水果、蔬菜和全谷物起到了关键的保护作用。这表明，虽然饮食无法消除吸烟的本质风险，但它能显著提升身体的抗衰韧性。
📎 来源：The journal of nutrition, health & aging | 查看原文