肝脏对饮食信号高度敏感，吃饭时间会深刻影响其生物钟。近期发表在《Frontiers in Nutrition》的一项动物实验显示，若连续多代（从F0到F10代）在白天限制进食（6小时窗口），会破坏肝脏关键DNA修复基因的节律性表达，导致其功能下调。当遭遇1 Gy X射线辐射时，第10代小鼠表现出更严重的DNA损伤（通过γH2AX标记确认），且衰老细胞标志物（如p21表达及SA-β-gal阳性细胞）显著增加。该研究表明，长期不规律的进食时间会削弱肝脏应对环境压力的能力，加速肝脏细胞衰老，强调了科学规律饮食对长寿和肝脏健康的关键作用。
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Josh Conway团队发现，提高小鼠星形胶质细胞中的FGF13蛋白水平，能减少细胞衰老并降低血液中的炎症因子（如IFN-γ和IL-6），从而延缓全身衰老并改善记忆。机制上，FGF13与Phafin2蛋白相互作用增强了细胞自噬。虽然目前仅在小鼠中验证，但该研究提示未来通过靶向大脑特定细胞来干预全身衰老具有巨大潜力。
免疫系统也有自己的“生物钟”。一项发表在《Clinical and experimental immunology》的新研究发现，患有慢性炎症疾病（IgG4相关性疾病）的人群，其受损组织中存在显著的转录组年龄加速现象，且与血液中浆母细胞增多、IgG4抗体水平升高（相关系数ρ=0.446, P=0.001）密切相关。这提示我们，免疫系统的局部过度激活可能会让身体局部“老得更快”。未来通过精准调控免疫细胞老化，或许能为慢性炎症和抗衰老治疗提供全新靶点。