最近有篇科学摘要再次确认：禁食确实是一种有效的生理干预手段。当身体短暂断食时，会引发一系列全局和细胞层面的适应性改变，这些改变最终可能指向一个诱人的目标——延长我们的健康寿命和整体寿命。这不仅是体重秤上的数字游戏。
对于我们普通人来说，这意味着不必追求极端的长期断食。不妨从尝试12-16小时的「夜间禁食」开始：比如晚上7点吃完晚餐，第二天早上7-11点再吃早餐。让身体每天有一段规律的、不受食物打扰的「自我维护」时间，可能就是激活这些有益适应性的简单入口。
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