最近一项随机对照试验发现，与极低碳水（VLCD）和高碳水但含大量纤维的饮食相比，高精炼碳水化合物（比如白面包、米饭、糖）的饮食会激活人体的免疫系统。简单说，不是所有碳水都一样，碳水来源很重要。
对我们普通人来说，这意味着调整日常主食是个实用的抗衰切入点。不必完全戒掉碳水，但可以有意识地把一部分精米白面换成全谷物、豆类或薯类。比如，中午的白米饭换成一半糙米，或者早餐的面包选全麦的。这种简单的替换，可能就是帮身体减少一份“不必要”的炎症负担。
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最近一项随机对照试验发现，与极低碳水（VLCD）和高碳水但含大量纤维的饮食相比，高精炼碳水化合物（比如白面包、米饭、糖）的饮食会激活人体的免疫系统。简单说，不是所有碳水都一样，碳水来源很重要。
对我们普通人来说，这意味着调整日常主食是个实用的抗衰切入点。不必完全戒掉碳水，但可以有意识地把一部分精米白面换成全谷物、豆类或薯类。比如，中午的白米饭换成一半糙米，或者早餐的面包选全麦的。这种简单的替换，可能就是帮身体减少一份“不必要”的炎症负担。
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