这项基于美国国家健康和营养检查调查(NHANES)的横断面研究分析了3896名20岁以上的成年人数据,由相关营养与流行病学专家团队完成。研究发现,膳食纤维摄入量越高,表观遗传或临床指标计算出的“表型年龄加速”现象就越轻微。在排除了年龄、性别、体重、吸烟和运动等多种干扰因素后,每天多吃10克膳食纤维,可使表型年龄减慢0.66岁(95% CI -0.92至-0.40,p<0.001)。机制分析显示,这种抗衰效果部分归功于纤维能降低体内的慢性炎症。虽然该研究为观察性设计,无法直接证明因果关系,但它为大众通过增加膳食纤维来实现健康长寿和抗衰老提供了强有力的科学依据。
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