中年肥胖是导致年龄相关认知减退的独立危险因素。国际分子科学杂志的一项最新动物实验表明，中年时期的高脂饮食不仅会导致持续的脂肪堆积，还会引发多维度的认知功能障碍，并伴随肠道内阿克曼氏菌（Akk）的大幅减少。研究人员发现，口服补充Akk菌能有效抑制体重增加，并显著改善空间、识别和语境记忆障碍。其机制在于，Akk菌能够抑制海马体中神经胶质细胞的过度激活及促炎因子的释放，减少神经元丢失并保护突触完整性。此外，血清代谢组学发现中年肥胖会破坏脂质代谢并耗竭肠道来源的吲哚代谢物。这项研究揭示了中年肥胖加速大脑衰老的直接因果机制，证明了Akk菌作为预防认知衰退早期干预靶点的巨大潜力。
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