随着年龄增长，人体无法自身合成的必需氨基酸赖氨酸备受老年群体青睐，常被用于促进钙铁吸收和脂肪代谢。然而，《Mechanisms of ageing and development》上的一项新研究指出，当老年消化细胞处于炎症环境中时，过量摄入赖氨酸的效果充满变数。研究人员利用结合了年轻与衰老消化细胞、铜绿假单胞菌、噬菌体KPP22以及产丁酸肠单胞菌的五方筛选模型发现，赖氨酸的益处或弊端并不取决于单一成分，而是由宿主、肠道细菌、噬菌体以及营养物质之间的“四方交织网络”共同决定的。这提示我们，老年人在补充营养时，肠道菌群和微生态环境的健康状况才是决定营养是否有效的关键。
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