肠道衰老与肠道菌群失调及短链脂肪酸（尤其是丁酸）的缺乏密切相关。近期发表在《Food Research International》的一项研究发现，从铁皮石斛中提取的均一多糖DOPP（分子量65.33 kDa）能显著改善自然衰老小鼠的肠道老化表型，增强肠道屏障并缓解炎症。机制上，DOPP通过减少衰老相关细菌、富集产丁酸菌，提升了肠道内短链脂肪酸水平。这些短链脂肪酸进一步改善了线粒体功能，促进了调节性T细胞（Treg）分化，纠正了免疫失衡。粪菌移植实验证实，这种抗衰老效果高度依赖于肠道菌群。这表明铁皮石斛多糖有望成为预防肠道衰老的优质功能性食品原料。
📎 来源：Food research international (Ottawa, Ont.) | 查看原文