知名学者Eric Topol分享了一项重磅研究:通过对880万人、51项前瞻性队列的分析,研究明确指出了部分超加工食品(如某些‘零糖’饮品)与多种慢性病风险上升存在关联,并且呈现出‘吃得越多,风险越高’的剂量效应关系。证据规模之大,结论很值得我们警惕。
这对我们普通人的启示很直接:别被‘零糖’、‘健康’的标签轻易迷惑。长期依赖这些深度加工的食品和饮料,可能悄无声息地扰乱我们身体的内部平衡,为慢性疾病甚至癌症埋下隐患。下次逛超市,不妨多看一眼配料表,那些成分复杂、名字陌生的‘科技食品’,能少则少,新鲜的天然食物永远是更稳妥的选择。
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