常吃瘦猪肉有助于老年人维持功能性力量,并促进运动后肌肉恢复
三项最新研究表明,将瘦猪肉纳入均衡饮食有助于支持肌肉健康、促进运动后恢复,并对健康老龄化至关重要。南达科他州立大学研究发现,以植物为主、含瘦猪肉的饮食能帮助老年人维持握力和从坐姿站起的能力;而伊利诺伊大学和德克萨斯农工大学的研究则提示,瘦猪肉可显著提升运动后的肌肉蛋白合成并减轻军校学员的肌肉酸痛。这些发现强调了高质量蛋白质如瘦猪肉在改善老年人独立性及活跃人群肌肉功能方面的重要作用,提示消费者在日常饮食中可利用其构建“维持力量的膳食盘”。