最近有个挺有意思的研究，大概做了五个月。研究人员对比了生酮饮食和两种碳水含量更高的饮食，结果发现：生酮饮食能更有效地减少肝脏脂肪，并提升肝脏对胰岛素的敏感性。简单说，就是肝脏更“清爽”了，处理血糖的能力也变强了。
对我们普通人来说，这项研究给了一个关于“吃什么对肝脏友好”的参考。如果你长期体重超标、或者担心自己有脂肪肝，或许可以尝试在一段时间内（比如几周）适当减少精致碳水的摄入，比如少吃白米饭、面条和甜食，增加优质脂肪和蛋白质的比例。记住，任何饮食调整前，最好先咨询医生。
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