流行病学研究一致表明，较高的鱼类摄入量与较慢的认知衰退速度和较低的痴呆症发病率相关。
本研究旨在系统回顾现有观察性研究，探讨鱼类摄入量与老年人认知功能之间的关联。共纳入25项研究（8项横断面研究和17项前瞻性研究，主要纳入健康老年人，前瞻性研究的基线年龄范围为18至30岁，而前瞻性研究的基线年龄范围为65至91岁，代表了年龄范围的上限）。目前大多数已发表的研究探讨的认知功能涵盖多个领域，例如整体认知、记忆（情景记忆、工作记忆）、执行功能（计划、抑制、灵活性）、注意力和处理速度。现有研究在设计（横断面研究和前瞻性研究）、地理区域、参与者人数以及用于评估相关结果的工具方面差异很大。
各研究的主要发现并不一致，一些研究报告了鱼类摄入量与多个认知领域之间存在较强的关联证据，而另一些研究则得出了几乎无关联的结果。在每周至少食用一次鱼类的人群中，反应最稳定的认知领域是处理速度、执行功能、语义记忆和整体认知能力，这些领域与神经退行性疾病和血管性疾病引起的认知障碍均密切相关。虽然在言语记忆和一般记忆方面也观察到了正相关性，但这些相关性并不一致，且在多变量调整后往往减弱。相比之下，与反应时间、言语-数字推理和综合评分的相关性并不一致，一些完全调整后的模型甚至显示无结果。
总之，现有证据表明，定期食用鱼类（通常每周≥1-2份）与认知功能的保持相关，但一些不一致的发现需要进一步研究。
🔗：https://link.springer.com/article/10.1007/s11357-026-02188-w