资深生物化学家Rhonda Patrick博士分享了一项有趣的发现：与冰咖啡不同，热咖啡在制作过程中会产生一种名叫N-甲基吡啶鎓（NMP）的化合物。初步研究显示，这种物质可能有助于激活我们细胞内的抗氧化防御系统。
这对我们意味着什么？如果你平时爱喝咖啡，或许可以考虑多选择热冲煮的方式，比如手冲、法压或意式浓缩。这不意味着冰咖啡不好，但如果你想在享受咖啡因的同时，多探索一点潜在的抗衰好处，热咖啡或许是个值得尝试的简单选择。当然，别加太多糖和奶油哦。
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英国血液学杂志最新研究发现，随着年龄增长和雌性激素影响，人体内的免疫细胞（B细胞和T细胞）会发生“重塑”，导致免疫系统对自身红细胞的耐受力下降。这意味着，老年女性的免疫系统更容易“认错人”并攻击自身红细胞，从而诱发自身免疫性溶血性贫血。保持免疫平衡和健康生活方式或许能延缓这一衰退过程。
阿拉巴马大学伯明翰分校（UAB）团队首次系统分析了中缅树鼩的寿命与生殖衰老数据。研究发现，雌雄树鼩最大寿命无异，但雄性中位寿命更长；更有趣的是，它们几乎没有明显的“生殖衰老”现象。这为未来更精准地利用这种与人类高度相似的动物模型进行抗衰与临床前研究提供了重要依据。