很多人通过补充维生素D来预防肌肉衰老，但效果往往因人而异。最新发表在《营养科学与维生素学杂志》上的研究发现，肌肉细胞内钙信号调节蛋白的失衡是导致维生素D失效的罪魁祸首。具体表现为：促进衰老的Camk2b蛋白异常升高，激活了引发炎症的NF-κB通路；而保护性的Camk2a蛋白则显著减少。实验表明，当抑制过量的Camk2b后，维生素D重新恢复了抑制炎症和抵抗细胞衰老的能力。这一发现解释了维生素D补充剂“失效”的细胞机制，未来有望通过靶向调节钙信号通路，让抗衰老营养干预变得更精准、更有效。
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