我们常把沙拉当作健康餐，但你可能不知道，里面那些宝贵的类胡萝卜素（比如番茄红素、β-胡萝卜素），大多数根本没法被身体吸收。它们属于脂溶性营养素，没有油脂的帮忙，只能‘穿肠过’。
这意味着，光吃一大盘‘草’可能浪费了营养。给你的沙拉加点好油吧——淋上一勺特级初榨橄榄油，或者撒点牛油果、坚果碎。这个简单动作，能让营养吸收率提升好几倍，让你的健康沙拉真正‘物尽其用’。
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我们常把沙拉当作健康餐，但你可能不知道，里面那些宝贵的类胡萝卜素（比如番茄红素、β-胡萝卜素），大多数根本没法被身体吸收。它们属于脂溶性营养素，没有油脂的帮忙，只能‘穿肠过’。
这意味着，光吃一大盘‘草’可能浪费了营养。给你的沙拉加点好油吧——淋上一勺特级初榨橄榄油，或者撒点牛油果、坚果碎。这个简单动作，能让营养吸收率提升好几倍，让你的健康沙拉真正‘物尽其用’。
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